Index glycémique (IG)
Mesure la vitesse à laquelle les glucides d'un aliment élèvent la glycémie, par rapport au glucose pur (référence 100).
- ≤ 55Faible
- 56–69Moyen
- ≥ 70Élevé
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Votre glycémie, en clair.
Index et charge glycémiques de plus de 500 aliments, établis à partir de la littérature scientifique. Application gratuite, sans publicité.
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aliments référencés
2
indicateurs : IG et CG
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langues disponibles
Méthodologie
Deux indicateurs. Une lecture immédiate.
Chaque aliment est caractérisé par son IG et sa CG, assortis d'un code couleur fondé sur les seuils de référence.
Charge glycémique (CG)
Pondère l'IG par la quantité de glucides contenue dans une portion. L'indicateur le plus représentatif d'un repas réel.
- ≤ 10Faible
- 11–19Moyen
- ≥ 20Élevé
Exemples
- Croissant IG 65CG 32
- Pâtes (penne) IG 49CG 13
- Carotte (crue) IG 20CG 2
Un IG modéré peut s'accompagner d'une charge élevée : la portion est déterminante.
Seuils de classification : norme ISO 26642:2010 et University of Sydney.
L'essentiel. Sans superflu.
Recherche instantanée
Chaque aliment accessible en quelques caractères, ou par catégorie : fruits, céréales, produits laitiers…
Fiches détaillées
Temps de digestion et données explicatives pour chaque aliment.
Courbe glycémique
Représentation indicative de l'évolution de la réponse glycémique dans les heures suivant la consommation.
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